Las uvas de este Chenin Blanc fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo de El Escorial y cosechadas de forma manual. Fermentada en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 2 meses sobre lías finas en estanque de acero y guarda en botella por 2 meses.
Notas de cata
Color verde pajizo, límpido y fluido en boca. Aromas de flores blancas, peras y leve cítrico. Envolvente perfume acompañado de una textura ideal en paladar. Balanceado en boca, medio y equilibrado.
Maridaje
Ensaladas, pescados, comida asiática y exótica. Por su textura en boca, es muy recomendado para pescados a la plancha o con salsas. Servir entre 10 y 12 °C.
Rosé Reserva
Rosé Reserva
Descripción
Una selección cuidadosa de uvas de nuestro viñedo en el Escorial, cosechada de forma manual y fermentada en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 2 meses sobre lías finas en estanque de acero y guarda en botella por 2 meses.
Notas de cata
Color salmón pálido con ribetes rosados. Aromas de fruta fresca y flores con un fondo de compota. Boca con volumen medio y suave tanino. Frescor, acidez y estructura que lo hacen muy versátil para diferentes comidas. Estilo Provenzal de rosado bajo la tipicidad de Panquehue.
Maridaje
Se recomienda para comidas poco condimentadas como ensaladas frescas, de igual forma acompaña de manera perfecta a los mariscos, en especial a la paella y al pescado. Combina también con pastas, arroz y quesos suaves. Servir entre 10 y 12ºC.
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