Vinos El Escorial

Línea Gran Reserva

Vinos El Escorial

Línea Gran Reserva

Zinfandel
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Zinfandel Gran Reserva

Descripción

Las uvas Zinfandel fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo de El Escorial, cosechadas de forma manual y fermentadas en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 6 meses en barricas usadas de roble Francés.

Notas de cata

Color cereza brillante. Aromas frescos y frutales en donde predominan los frutos rojos y salvajes como murtilla, grosellas y moras. En boca es un vino ligero y suave con una equilibrada y fresca acidez.

Maridaje

Se recomienda especialmente para postres y quesos maduros o de cabra. Servir entre 10 y 12°C.

Cabernet Sauvignon
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Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Descripción

Las uvas Cabernet Sauvignon fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo de El Escorial, cosechadas de forma manual y fermentadas en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas usadas de roble Francés y guarda en botella por 6 meses.

Notas de cata

Color rojo rubí. Aromas de ciruela e higos junto a flores secas, con un fondo de mora y frutos del bosque con toques de chocolate amargo y café. Es un vino intenso, largo, con taninos suaves, elegante y persistente.

Maridaje

Se recomienda especialmente para carne de cerdo, vacuno a la parrilla. Servir entre 16 y 18°C.

Carmenere
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Carmenere Gran Reserva

Descripción

Las uvas Carmenere fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo de El Escorial, cosechadas de forma manual, y fermentadas en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas usadas de roble Francés y guarda en botella por 6 meses.

Notas de cata

Color rojo rubí. En nariz es intenso con aromas a frutos negros como ciruela y moras, con toques de chocolate amargo y café. En boca es un vino elegante y equilibrado, con taninos sedosos y maduros y un agradable final.

Maridaje

Se recomienda especialmente para aves, carnes asadas, guisos condimentados y pastas. Servir entre 16 y 18°C.

Syrah Malbec
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Syrah Malbec

Descripción

Una selección cuidadosa de uvas Syrah y Malbec de nuestro viñedo en El Escorial, cosechada de forma manual y fermentada en acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas de roble usadas y 6 meses de guarda en botella.

Notas de cata

Color rojo cereza. Aromas dulces de fruta madura, hojas secas y pétalos de rosa roja. Té y especias de fondo, con rocas negras de fondo. En boca es maduro y de taninos sedoso, cuerpo medio y con un final de chocolate amargo.

Maridaje

Se recomienda especialmente para comidas especiadas, comida italiana y sus diferentes salsas. Servir entre 16° y 18°C

Ensamblaje
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Ensamblaje Gran Reserva

Descripción

Una selección de uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenere de nuestro viñedo en El Escorial, cosechada de forma manual y fermentada en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés usadas y 6 meses de guarda en botella.

Notas de cata

Ensamblaje 60% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah y 18% Carmenere. Color rojo rubí profundo, aromas de fruta roja madura, especias y ciruela seca y herbal. Boca amplia y elegante de cuerpo medio.

Maridaje

Se recomienda especialmente para carnes rojas y exóticas sazonadas, además de carnes blancas con salsas rojas y finas hierbas. Buen acompañamiento también para pastas y ñoquis. Servir entre 16 y 18ºC.

Syrah
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Syrah Gran Reserva

Descripción

Las uvas Syrah fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo de El Escorial, cosechadas de forma manual, y fermentadas en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas usadas de roble Francés y guarda en botella por 6 meses.

Notas de cata

Color rojo rubí intenso y profundo. En nariz se expresan notas de fruta negra, con notas de cuero y tostado, junto a leves notas especiadas. Es un vino redondo y completo, con taninos suaves. Es un vino con carácter, intenso y de buen cuerpo.

Maridaje

Se recomienda especialmente para embutidos, paté, chorizo o carnes condimentadas. Servir entre 16 y 18°C.

Chenin Blanc
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Chenin Blanc Gran Reserva

Descripción

Las uvas de este Chenin Blanc fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo de El Escorial y cosechadas de forma manual. Tuvieron despalillado y prensado directo, además de la decantación natural en frío. Fermentado en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 4 meses sobre lías finas y guarda en botella por 2 meses.

Notas de cata

Color verde pajizo, límpido y fluido en copa. Aromas de flores blancas, praderas de hierbas, durazno blanquillo, peras y leve cítrico. Envolvente perfume acompañado de una textura ideal en paladar. Buen peso en boca, largo, y persistente.

Maridaje

Ensaladas, pescados, comida asiática y exótica. Por su textura en boca, es muy recomendado para pescados a la plancha, o con salsas.

Servir entre 10 y 12 °C.

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