Las uvas Syrah y Malbec fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo en Río Colorado, camino a Portillo, ubicado a 1.600 m.s.n.m., terroir de mayor altitud en el Valle de Aconcagua. Su cosecha fue de forma manual y su fermentación en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas usadas de roble francés y guarda en botella por 6 meses.
Notas de cata
Color rojo carmesí profundo. Aromas limpios de cerezas silvestres y grosellas negras, maqui, frutos azules y hierbas de montaña. De fondo existen frutas negras y especias. En boca es fresco y concentrado, con un cuerpo medio alto y taninos envolventes.
Maridaje
Se recomienda servir entre 16 y 18°C.
Pinot Noir
Pinot Noir
Descripción
La uva Pinot Noir que da origen a este vino fue cuidadosamente seleccionada de nuestro viñedo en Río Colorado, camino a Portillo, ubicado a 1.600 m.s.n.m., terroir de mayor altitud en el Valle de Aconcagua.
Su cosecha fue manual y fermentada en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés usadas y 6 meses de guarda en botella.
Notas de cata
Rojo cereza pálido con aromas de palo de rosa, guinda ácida, flores púrpuras y final mineral. Boca lineal con equilibrio entre taninos estructurales y acidez natural de la Cordillera. Frescor en aromas y boca, pero con persistencia y largo final.
Maridaje
Se recomienda especialmente para carnes blancas, arroces y tablas de quesos semimaduros.
Servir entre 12 y 14°C.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Descripción
Las uvas que dan origen a este vino Cornisa, fueron cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo en Río Colorado, camino a Portillo, ubicado a 1.600 m.s.n.m., terroir de mayor altitud en el Valle de Aconcagua. Su cosecha fue de forma manual y fermentada en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés usadas y 6 meses de guarda en botella.
Notas de cata
Profundo color rojo rubí con aromas de frutos rojos maduros, hierbas de montaña y un notorio mineral basáltico de fondo. Boca compleja, con varias capas y texturas que muestran un vino equilibrado y redondo, pero con una acidez estructural que lo acompaña en una larga guarda en botella. Persistencia y largo final.
Maridaje
Se recomienda servir entre 16 y 18°C.
Contáctanos
Envíanos un correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.
